日本料理・長崎伝統料理　割烹とし

에도 초기, 나가사키에서 살고 있던 중국인이 손님을 초대해 대접한 요리가 뿌리로 되어, 교역이 있던 남만이나 중국 등의 요리가 받아들여진 국제색 풍부한 “와화란 요리” 코스를 즐겨 주세요.

・소채(3품)

・소채(3품)

・소채(제철의화물 등)

・소채(식초의 물건)

・지느러미 ※축제 떡, 우즈마키 반평, 〆물고기, 아오나

정식 나가사키 전통 요리에서는 반드시 내놓는 것으로 "탁조 요리"에서는이 지느러미가 나온 후에

여장의 인사가 있고, 정식으로 연회가 처음입니다.

・회(3품)

・오하치(5품)

・나카하치

※나가사키 전통 요리 중에서도 뛰어난 일품인 「나가사키 갓 조림」은, 동파 조림(톤보로)의 별명을 가진다

나가사키 대표하는 요리로 「나가사키 탁조 요리」의 일품으로서 빠뜨릴 수 없는 것입니다.

저희 가게의 「나가사키 각 익혀」는 유럽의 식의 심사회 「음식의 미슐랭」 iTQi:국제 미각 심사 기구에 있어서

2014년부터 3년 연속 최고 삼성을 수상해 영구 칭호 「크리스탈상」을 나가사키에서 처음으로 보유하고 있습니다.

· 밥

· 조림 (된장국 또는 스프류 등)

· 채소 절임

・수과자(계절의 과실)

・매실

+

음료 무제한 포함 (2 시간)

【협찬 메이커】

◯청주 오세키(오세키 주조 주식회사)

◯ 아사히 슈퍼 드라이 (아사히 맥주 주식회사)

◯고토 보리·고토 고구마(고토 열도 주조 주식회사)