日本料理・長崎伝統料理　割烹とし

【餐點（餐桌式菜餚）*包含120分鐘無限暢飲】

・小碟菜（3件）

・小碟菜（3件）

・小菜（時令日式料理）

・清湯（鰭）※慶典年糕、螺旋半形壽司、醃魚、綠葉蔬菜、鰭狀香菇

在正式的傳統長崎料理中，這道菜總是會先上桌；而在「宅腹料理」中，這道魚鰭也會在上菜後才端上來。

女主人將致辭，宴會正式開始。

・生魚片（3種）

・大碗（5件）

・中碗（餐廳風味長崎琥珀燉豬肉）

*長崎角煮是長崎傳統菜餚中的佼佼者，也被稱為“Tonboro”。

它是長崎的代表菜餚，也是長崎吞伏料理中必不可少的菜餚。

我們的「長崎角煮」榮獲歐洲食品評審委員會iTQi：國際味覺研究所頒發的米其林食品獎。

自 2014 年以來，該餐廳連續三年獲得最高三星評級，是長崎第一家獲得「水晶獎」永久稱號的餐廳。

·米

・燉菜（味噌湯或湯）

·泡菜

・ 水糖果

三位長崎劍番（藝伎）表演長崎舞蹈並進行交談